mars, 2020
Dans diverses villes du monde, de plus en plus d’espèces sauvages, comme ce renard dans la ville de Londres, font ressentir leur présence pittoresque. Photo : Divers médias. Face au nombre grandissant de personnes contaminées par ce redoutable ennemi invisible qui cherche à prendre d’assaut tout organisme humain qui lui donne le moindre avantage, de […]
mars, 2020
Le quinoa est très riche au niveau nutritionnel. Ses petites graines rondes contiennent un taux élevé de magnésium, de fer, de vitamines E et C, d’acides gras insaturés et essentiels, comme les Oméga 3. Non seulement cela, elles apportent avec elles tous les acides aminés essentiels, permettant ainsi de fabriquer des protéines complètes d’origine végétale. […]
mars, 2020
Les parties supérieures des légumes ont parfois une valeur nutritive plus élevée que les légumes eux-mêmes. Il est bon de toujours garder cela à l’esprit, surtout en ces temps de pandémie de Coronavirus Covid-19. La cuisine peut être très gaspilleuse. Avec la cuisine de fanes et des « déchets » de cuisine, elle peut devenir économique. Ne […]
janvier, 2020
La relation entre le professeur Rivera Ascarza et le Potager Éducatif a commencé il y a deux ans et elle durera, comme il le dit, « toute la vie ». « Il est étonnant de voir comment les enfants entrent en relation avec les plantes, la façon dont ils observent la croissance des légumes cultivés dans le […]
janvier, 2020
Pour ce professeur de Sciences, Technologie et Environnement, le Potager Éducatif est une source inépuisable d’enseignement… « Le Potager Éducatif est un espace d’échange d’expériences de vie (…) Il nous donne l’opportunité d’apprendre des membres de la communauté paysanne dans laquelle se situe le lycée d’Anccoto, de nous nourrir de leur vision andine du monde […]
janvier, 2020
Sophie Dmitrieff, fondatrice d’Econtinuidad, partage quelques lignes sur l’action de terrain et la réflexion d’Econtinuidad en ce début d’Année internationale de la santé des végétaux. Comme l’indique le titre de ces lignes, ce 1er janvier, la période de 366 jours que l’ONU consacrera à la santé des végétaux a commencé : c’est-à-dire que tout ce qui […]
décembre, 2019
L’article qui suit, écrit par Sophie Dmitrieff et Francisco Huanacune, a été publié en automne 2018 par la revue polonaise Humanistyka. La synergie, au sein des communautés éducatives et dans la société civile générée par la présence du Potager Éducatif dans les écoles qui lui ont ouvert leurs portes, est mise en évidence… Econtinuidad, ONG […]
septembre, 2019
Chaque événement organisé par Econtinuidad est un jalon sur le long chemin qui mène à la transformation de la relation entre l’être humain et la nature.
septembre, 2019
Un atelier technique et pédagogique est une session de travail destinée à former des enseignants et des membres du personnel administratif et de service des écoles
août, 2019
PRINCIPES DU BENEVOLE POUR ECONTINUIDAD Un bénévole pour Econtinuidad est toute personne qui: Agit librement, impulsé par des motivations et des choix personnels. Adhère consciemment aux objectifs de notre association après avoir été informé sur la philosophie, la politique et le fonctionnement d’Econtinuidad. Soutient activement notre association dans la mise en œuvre du Potager Educatif, […]
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