Una vez más llegó la hora de la cosecha en el Biohuerto Educativo de este centro educativo ubicado en el distrito de Comas.
La mañana del viernes 25 de octubre, luego de la emotiva ceremonia de juramentación de la Brigada Ecológica, los miembros del equipo de Econtinuidad participaron en la cosecha de las hortalizas que con paciencia y orgánica destreza habían sido cultivadas en el Biohuerto Educativo de esta institución educativa ubicada en el norte de la ciudad de Lima.
Sophie Dmitrieff y Francisco Huanacune, fundadores de Econtinuidad, participaron en las labores de cosecha la mañana de este último viernes de octubre. “Los nabos eran de un tamaño impresionante, muy bellos y útiles para ser usados en la preparación de los encurtidos que se preparan en este centro escolar”, dice Sophie Dmitrieff.
Por su parte, la profesora Nancy Yanac Retuerto, directora del plantel señaló que el Biohuerto Educativo estaba validando en los hechos las expectativas que se han depositado en él. “Profesores, madres y padres de familia, el personal administrativo y los alumnos de este centro de estudios mixto están, ustedes lo han podido ver en la ceremonia de juramentación, felices de contar con el Biohuerto Educativo”, señaló.
Esa soleada mañana de octubre, pocos por no decir nadie de quienes se dieron cita al amplio Biohuerto Educativo a cielo abierto de este centro escolar quedó al margen del exicitante ejercicio de cosecha. La alegría en el rostro de cada uno de los que cosechó una lechuga, unas beterragas, nabos, rabanitos, entre otras hortalizas, se dejaba inmediatamente notar.
El Biohuerto Educativo de la IE Secundaria San Carlos es un escenario de realización, no cabe duda, para quien entra en relación con él…
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