La durabilité est l’aspiration des membres de l’équipe d’Econtinuidad lors de la mise en œuvre d’un Potager Educatif afin de garantir la pérennité du jardin biologique qui a pris place dans une école.
Une aspiration légitime si l’on souhaite que ce jardin biologique continue de contribuer à la transformation du rapport entre l’être humain et la nature. Une aspiration à laquelle Econtinuidad est capable de répondre étant donné la manière dont les douze fonctions du Potager Educatif se projettent et s’insèrent dans les écoles.
Dans ce but, au moins une fois par an, des ateliers Ecole-Communauté sont organisés dans le but, entre autres, de sensibiliser les familles des enfants fréquentant les écoles où existe un Potager Educatif sur la nécessité de transformer leurs habitudes de consommation alimentaire: un moyen de légitimer la présence du Potager Educatif et de le pérenniser.
Gardant toujours à l’esprit l’impératif de durabilité, Econtinuidad a commencé il y a quatre ans la mise en place de cuisines et de salles à manger éducatives, deux espaces garantissant la permanence du Potager Educatif. Car ainsi les légumes biologiques cultivés dans le potager enrichissent en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, antioxydants, etc. les plats préparés par les membres de la communauté éducative (enseignants, parents, étudiants, personnel administratif et de service).
D’autre part, dans le cadre des ateliers techniques et pédagogiques, les membres de l’équipe d’Econtinuidad, soucieux de la durabilité du fonctionnement du Potager Educatif, démontrent aux enseignants la portée d’une éducation écologique et expérientielle fondée sur la présence du jardin biologique mis en place conjointement avec Econtinuidad.
Dans ces mêmes ateliers, les enseignants de maternelle, du primaire ou du secondaire reçoivent également une formation sur la manière de concevoir et élaborer des sessions d’apprentissage basées sur la dynamique du Potager Educatif et des douze fonctions que ce jardin biologique comporte toujours.
Les ateliers techniques et pédagogiques permettent également aux enseignants d’être formés aux techniques de l’agriculture biologique. Un fait de la plus haute importance si l’on souhaite obtenir la quantité et la qualité des légumes, plantes aromatiques et médicinales nécessaires pour à la fois approvisionner les cuisines et salles à manger éducatives et disposer des inputs pour enrichir les sessions d’apprentissage, d’autre part.
La durabilité est donc la garante de l’autonomie du Potager Educatif dans le temps.
¡SÍGUENOS EN NUESTRA REDES SOCIALES!
>
>
>