Le Potager Educatif dans les écoles du Pérou: 4 raisons de sa présence

Plusieurs raisons de poids expliquent la présence de potagers éducatifs dans les écoles les plus défavorisées du Pérou. Des raisons qui expliquent pourquoi Econtinuidad, au cours des deux dernières décennies de déplacements permanents dans diverses régions du territoire péruvien, a développé des projets qui ont toujours été centrés sur le Potager Educatif et ses douze fonctions.

Parmi celles-ci, on peut en citer au moins quatre:

1.- La conscience écologique et environnementale

Apporter une contribution à la prise de conscience sur les conséquences que la relation dysfonctionnelle avec la nature peut avoir pour tous les êtres humains : la survie dans notre planète. Surtout pour ceux qui vivent dans des régions et des localités où le niveau de vulnérabilité est le plus élevé.

C’est ce que font les membres de l’équipe Econtinuidad dans les écoles des hautes communautés andines de Vicho, Rayanniyoc, Inca Ripaq, Mancco Ccapac et Anccoto. Ainsi que dans les écoles du quartier populaire de Comas, situé au nord de Lima: Suecia de Año Nuevo, San Carlos, Santa Luzmila, Jesús Mi Buen Pastor, Salazar Bondy, República de Cuba…

2.- Une éducation fondée sur l’expérimentation

Une éducation qui vise à contribuer au recul des nombreuses formes d’expression de la crise écologique et environnementale qui touche tout le monde sur notre planète, mais plus particulièrement les plus pauvres. En misant sur le moyen par excellence dont en dispose : une éducation fondée sur l’expérimentation, car elle met en valeur des apprentissages qui mettent à contribution le corps et l’esprit en même temps.

Une manière de guider sur le chemin de la connaissance qui découle de la synergie entre le Potager Educatif et la salle de classe une fois que ce jardin biologique a gagné un espace à l’intérieur de l’école par libre décision des membres de la communauté éducative (enseignants, parents, élèves, personnel administratif et de service).

3.- Compléter les efforts menés par d’autres organisations

En promouvant une éducation fondée sur le Potager Educatif et ses douze fonctions, nous complétons les efforts déployés par d’autres organisations qui, avec leur perspective et leurs moyens, participent à la solution de la crise écologique et environnementale dont la solution doit impliquer tout le monde sur notre planète.

Dans cette ligne d’action, Econtinuidad s’est associée à l’État péruvien. Grâce à une relation fructueuse avec la Direction Régionale d’Education de Cusco (DREC), les membres de l’équipe d’Econtinuidad ont participé au processus d’ « écologisation » transversale du programme scolaire dans certaines écoles de cette région péruvienne.

De même, Econtinuidad a participé à l’enrichissement du régime alimentaire des enfants de ces mêmes écoles en complétant les ingrédients fournis par l’État péruvien à travers son programme Qali Warma, grâce à la culture de légumes biologiques tels que les salades, betteraves, radis, navets, carottes, tomates…, contribuant ainsi au recul de l’anémie toujours présente chez les enfants et adolescents des régions les plus défavorisées du Pérou.

En esta línea de acción, Econtinuidad ha sumado esfuerzos con el Estado peruano. A través de una relación fructífera con la Dirección Regional de Educación de Cusco (DREC), los miembros del equipo de Econtinuidad han participado en el proceso de ecologización transversal de la currícula escolar en algunas escuelas de esta región.

Asimismo, a los ingredientes suministrados por el Estado peruano – a través del Programa Qali Warma- gracias al cultivo de hortalizas, tales como la lechuga, beterraga, rabanitos, nabos, zanahoria, tomates, entre otras, Econtinuidad ha participado en el enriquecimiento de la dieta, contribuyendo así en la reversión de la anemia que siempre está al acecho de niños y adolescentes en las zonas más desfavorecidas del Perú.

4.- Faire des économies grâce au Potager Educatif

Dans les écoles où un Potager Educatif a été implanté, une fois l’heure de la récolte arrivée, des effets multiplicateurs se produisent au niveau local pour les familles des enfants et adolescents qui fréquentent ces écoles.

Ceci pour le simple fait que, par exemple, les parents qui participent à la préparation des plats et des salades déjeunent en même temps que leurs enfants : ce qui leur permet de faire des économies, mêmes petites, et d’améliorer leur alimentation. Une économie non négligeable pour les habitants de ces zones défavorisées.

Il convient également de noter que les légumes biologiques complétant les repas pris à l’école contribuent à améliorer la santé des enfants et des adolescents : ce qui, en leur garantissant un meilleur état de santé, permettra de futures économies dans le domaine de la santé pour les familles.